Si eres una persona activa que practica deporte regularmente, es muy probable que ya estés al tanto de los beneficios nutricionales que ofrece la crema de cacahuete. Este alimento se ha convertido en un elemento fundamental en las dietas de los deportistas debido a su riqueza nutricional y su capacidad para proporcionar la energía necesaria. La crema de cacahuete es una fuente de proteínas, baja en azúcares, rica en grasas insaturadas y con una alta concentración de fibra que produce una sensación de saciedad inmediata.
Pero, ¿sabías que la crema de cacahuete también puede ser un ingrediente versátil en tu cocina diaria? Aquí te presentamos cinco deliciosas recetas de tentempiés, desayunos y postres saludables que te ayudarán a sacar el máximo provecho de este alimento tan versátil.
Galletas rellenas de crema de cacahuete
Ingredientes:
- 250 gramos de crema de cacahuete natural
- 75 gramos de pepitas de chocolate negro o con leche
- 2 huevos grandes
- 150 gramos de Impact Whey Protein
- 100 gramos de harina
- 225 gramos de aceite de coco
Elaboración:
- Comienza colocando la crema de cacahuete en un bol y déjala en la nevera para que se endurezca.
- Mezcla el aceite y el azúcar hasta que obtengas una mezcla homogénea. Luego, añade los huevos.
- En otro bol, mezcla la harina y la proteína en polvo. Agrega esta mezcla de ingredientes secos gradualmente a la mezcla de ingredientes húmedos y revuelve bien.
- Añade las pepitas de chocolate a la masa.
- Cubre el bol con film transparente y mételo en la nevera durante aproximadamente 30 minutos.
- Precalienta el horno a 190º C.
- Saca la masa para las galletas y el bol con la mantequilla de cacahuete de la nevera.
- Forma bolas con la masa de galletas con las manos.
- En una bandeja apta para horno, coloca las bolas y aplástalas para darles forma de galletas.
- Agrega una cucharadita de crema de cacahuete en el centro de cada galleta, dóblala para cubrir la crema y aplástala nuevamente.
- Hornea durante 20 minutos.
Muffins de yogur helado
Ingredientes:
- 100 gramos de mantequilla de cacahuete
- 500 gramos de yogur griego
- 1 cazo de Impact Whey Protein de vainilla
- 1 cucharada de miel
- 1 galleta digestive machacada
- 50 gramos de arándanos
Elaboración:
- En un bol grande, mezcla la mantequilla de cacahuete con la miel y la proteína en polvo hasta obtener una pasta suave y sin grumos.
- Distribuye la mezcla en moldes para muffins.
- Derrite la mantequilla de cacahuete en el microondas durante no más de 60 segundos y vierte una pequeña cucharada en cada uno de los muffins.
- Decora los muffins con trozos de galleta machacada o arándanos al gusto.
- Deja la bandeja con los muffins en el congelador durante al menos dos horas.
Helado de plátano y mantequilla de cacahuete
Ingredientes:
- 4 plátanos
- 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete
- Un chorrito de leche
- 2 cucharadas de chips de chocolate
Elaboración:
- Corta los plátanos en trozos y colócalos ordenadamente sobre una bandeja de horno con papel vegetal.
- Congela los plátanos durante 2 o 3 horas.
- Una vez congelados, saca los plátanos y colócalos en una licuadora.
- Agrega la leche y la mantequilla de cacahuete poco a poco mientras mezclas los plátanos hasta obtener una masa suave y cremosa.
- Cuando esté listo, sirve el helado en un bol y decora con algunos chips de chocolate por encima.
Tarta de queso baja en calorías
Ingredientes:
- 3 rebanadas de pan tostado
- 1 cucharada de crema de cacahuete
- 2 cucharadas de leche
- 3 cucharadas de yogur griego
- 1 sobre de gelatina
- 250 gramos de queso quark
- 2 claras de huevo
- 2 cazos de Impact Whey Protein
- Esencia de vainilla
Elaboración:
- Para la base de la tarta, aplasta el pan tostado mezclado con la proteína, la crema de cacahuete y una cucharada de yogur griego.
- Mezcla el queso quark con dos cucharadas de yogur griego y proteína con sabor a elección en un bol.
- En una olla, disuelve la gelatina en leche y un poco de agua. Una vez disuelta, vierte en el bol con la mezcla de queso y yogur.
- Prepara las claras de huevo a punto de nieve y agrégalas al bol de la mezcla con la gelatina, queso y yogur.
- Vierte todo el relleno sobre la base preparada anteriormente en el molde y deja reposar en la nevera durante aproximadamente una hora.
Brownie vegano
Ingredientes:
- 250 gramos de alubias rojas
- 120 gramos de dátiles
- 30 ml de leche vegetal
- 30 gramos de harina de avena
- 40 gramos de cacao en polvo
- 50 gramos de aceite de coco derretido
- 1 cucharada de mantequilla de cacahuete derretida
- Medio cazo de proteína vegana sabor chocolate
- Levadura en polvo
- Esencia de vainilla
Elaboración:
- Precalienta el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
- Tritura los dátiles y las alubias junto con el aceite de coco derretido y la leche vegetal.
- Añade gradualmente el resto de los ingredientes mientras continúas mezclando hasta que se forme una pasta pegajosa y homogénea.
- Una vez que todos los ingredientes estén integrados, vierte la mezcla en un molde previamente forrado con papel vegetal.
- Hornea a 180ºC durante 35 minutos.
Estas cinco recetas demuestran que la crema de cacahuete es un ingrediente versátil que puede utilizarse de muchas maneras en la cocina. Desde galletas rellenas hasta helados y tartas bajas en calorías, hay opciones para todos los gustos. Además, estas recetas son una excelente manera de aprovechar los beneficios nutricionales de la crema de cacahuete mientras disfrutas de comidas deliciosas y saludables.
Así que, si eres un amante de la crema de cacahuete y deseas incorporarla de manera creativa en tu alimentación diaria, estas recetas son una excelente opción. ¡Pruébalas y descubre cuál se convierte en tu nueva favorita!
